中医治未病

资讯分类
/
/
/
如何健康吃水果

如何健康吃水果

  • 分类:预防治疗
  • 作者:史爱华、王清贤
  • 来源:唐山市中医医院党办室
  • 发布时间:2020-06-01 00:00
  • 访问量:

如何健康吃水果

详情

现在正是大量新鲜瓜果上市的季节

那么吃水果有什么讲究呢?

唐山市中医医院肿瘤科副主任、国家二级公共营养师王清贤提醒:跟人的体质一样,水果也分寒、热、平三种,最好按照性质来进行食用。

水果的分类

从中医角度来说,水果具有寒、凉、温、热四种性质,其中温热与寒凉属于两种不同的性质,加上性味平和的水果,可以分为一下三大类:

★寒凉性水果

常见的有西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃、柚子等。

有些人平时脾胃虚寒、阳气不足。常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软,食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻的人,最好少吃或不吃寒凉性的水果。

寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效,可以用来治疗热证(怕热、口干、便秘、青春痘)。

★温热性水果

常见的有荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆等。

有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰,那就最好少吃温热性水果。

温热性水果具有温中、散寒的功能,可用来治疗寒证(怕冷、腹泻、面苍白)。

★平性水果

常见的有菠萝、木瓜、苹果、葡萄等。平性水果,不寒也不热,任何体质的人都适合吃。菠萝味甘、微酸、性平,又含有菠萝酵素,想要帮助消化可在饭后半小时吃。木瓜味甘、性平,木瓜酵素也能改善消化道机能。葡萄味甘而酸、性平,能够生津、补气血,还含有丰富的花青素,可以抗氧化,帮助延缓老化。

什么时间吃水果有讲究

水果本身含的酵素不同,如想让酵素在体内产生不同的作用,还应选择最合适的时间吃。

▲空腹时别吃太酸的

早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果,尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃,会加快肠胃的运动,增加心脏负担。

▲两餐之间吃吸收快

两餐间吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。比如鲜枣最好餐前吃,但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃,西瓜最好饭后两小时吃。

▲晚餐后不要大量吃

餐后1小时吃水果有助于消食,可选择菠萝等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果,既不利消化,又很容易因吃得过多,使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

另外,对于一些比较胖的人,只要不是味道酸涩的水果,在饭前吃有利于产生饱腹感,减少下一餐食量,对控制血压和体重很有利。相反,那些瘦弱、营养不良的人如果饭前吃很多水果,可能影响正餐食欲。

版权

发布时间:2019-05-09 00:00:00